“我以前一直觉得秋葵是一种奇奇怪怪的蔬菜，但切开后的横切面倒挺好看，用来填充便当的空隙很棒，用来拍照也很美观。 秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助，具有保护肠胃、保护肝脏、降糖、补钙、减肥、抗衰老和美容养颜等功效。 秋葵炒腊肉和香肠味道不错，我以前也喜欢这样做，今天和鸡蛋搭配，美味营养，做法也很简单，因为吃的时候基本上凉了，所以夏天做为一种凉菜吃也很合适。 ” 食材明细 秋葵 适量 鸡蛋 2个 蒜末 适量 生抽 适量 芝麻油 适量 辣椒油 适量 咸鲜 口味 技巧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 夏季里的营养美味---秋葵鸡蛋卷的做法步骤 1 秋葵去掉两端，洗净后入沸水锅里焯水两分钟（水里加一点盐和几滴油）。 2 焯 最大的恐龙好的秋葵用凉水过一下，捞起备用。 3 准备好鸡蛋。 4 充分打散。 5 入锅里摊成鸡蛋饼。 6 鸡蛋饼切成合适的大小，将秋葵包起来。 7 准备好蒜末。 8 加入其它的调味（详见小窍门）。 9 将调味淋在鸡蛋卷上，或者蘸着吃也可以。 小窍门原料：秋葵 鸡蛋2个 调味：蒜末 生抽 芝麻油 辣椒油1、最后的蘸料根据自己的喜好来放调味就可以了。使用的厨具：平底锅、煮锅